咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病常見的癥狀。在網絡上，許多人認為喝梨水就能止咳。那么，這種說法是真的嗎？央視《是真的嗎》欄目記者咨詢了相關專家。
北京中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師崔紅生表示：“這種說法太絕對了，是假的。”
首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師劉琳表示：“喝梨水就能止咳，這種說法過于片面絕對，不是很準確。”
“喝梨水就能止咳”是假的？這么多年，大家都嘗試過并深信的偏方怎么說假就假了呢？
劉琳解釋說：“咳嗽分外感的、內傷的、虛癥、實癥、熱性的、寒性的等多種類型，所以我們要區(qū)別對待，采取不同的方法辨證治療。”
崔紅生說：“梨的用藥歷史悠久，比如在《溫病條辨》里邊就曾提到有五汁飲，梨汁、荸薺汁、蘆根汁、麥冬汁和藕汁可以生津止渴，有止咳的作用。還有著名的桑杏湯，里邊也有用梨入藥，能起到生津止渴，潤肺止咳的作用。但是并不是所有的咳嗽都能用梨來止咳。”
中醫(yī)有“藥食同源”的說法，許多食物也是藥物，梨就是其中之一。梨不僅是好吃的水果，同時還具有生津止渴，潤肺止咳的功效。但專家表示，喝梨水并不能治療所有類型的咳嗽。那究竟喝梨水能治療什么類型的咳嗽呢？
崔紅生表示：“喝梨水能止干咳。包括兩個方面，首先是風燥傷肺或陰虛肺熱引起的咳嗽。陰虛肺熱，是指體質屬于陰虛體質，有干咳、少痰、咽干咽癢、有時候會出現(xiàn)手腳心發(fā)熱等癥狀。其次是外感咳嗽，比如秋燥或因冬天室內暖氣較熱，覺得口干咽燥的，這樣導致的咳嗽，喝梨水效果還是不錯的。”
除此之外，常見的風寒咳嗽、痰濕痰熱咳嗽，或病毒感染等原因引起的咳嗽，喝梨水不但沒效果還有可能會適得其反。雖然是簡單易行的食療，但也需對癥才可下“藥”。而且光對癥還不夠，把握時機也很重要。
崔紅生指出：“早期咳嗽表現(xiàn)較輕的情況下，比如說覺得嗓子干、嗓子癢、說話多了會咳嗽一兩聲，但痰又不是很多的時候，可以選擇蒸梨或煮梨水止咳。”
那么，梨的種類繁多，制作梨水的方法也是花樣百出。究竟選擇哪種梨、用什么方法制作的梨水，對于治療干咳效果最好呢？
劉琳告訴我們：“梨有秋梨，雪花梨，鴨梨等，通常情況下都可以，但其中以雪花梨為最優(yōu)。選擇梨時應盡可能選擇梨皮較厚且較粗糙的，因為梨皮作為藥材的治療作用是不可小覷的。加工過程中應保留梨皮，去籽，將梨切為小塊，然后配以少許川貝、冰糖一起放入水中煮至半小時，即可飲用。”
除了煮梨水，上鍋蒸也是非常好的方法。把梨從頂部切開后去核，放入少量川貝和冰糖，上鍋蒸30分鐘。出鍋后梨汁梨肉一起吃，化痰止咳效果也很好。但一定要注意，無論是川貝煮梨水還是川貝蒸梨，只對陰虛肺熱和風燥傷肺引起的干咳治療效果明顯。同時專家也提醒大家，食療最多三日，如果咳嗽持續(xù)沒有緩解，還是要及時就醫(yī)，以免耽誤病情。（孝金波、王亞靜 整理）
